【资料图】

1、■ 主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量。

2、■ 调料：食盐，鸡精，淡色酱油，香油

3、■ 做法：

4、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水；

5、在肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀；

6、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁；

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