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天热多吃“它”，清淡还开胃，我在家常做，家人都喜欢！一到这个季节家长的口味明显变差，让我觉得特别的苦恼，有时候不知道该怎么办，才能让他们的胃口变得更好一些。尤其是做那些鱼和猪肉什么的，更是让她们觉得特别的反胃，我也是跟我的一个长辈探讨了这个问题，他教我了几道做法特别简单的凉拌菜，这些都有开胃的作用，而且夏季吃的话是最好的。

今天我也来跟大家说一道我最喜欢吃的，我基本上隔三差五都会在家做，每次家人吃完我做的这道饭菜也是胃口大开，它就是黄瓜腐竹拌木耳。这道饭菜里面有的蔬菜也是绝对健康安全的，营养都特别丰富，尤其是木耳经常吃的话，还能帮助我们清热去燥，还有润肺的作用，如果你还不会做的话，那就太可惜了，做法我也来跟你们说一下，请您继续往下看！

下面先来准备食材：腐竹，黄瓜，花生米，油，花椒，芝麻油，白芝麻，辣椒面，鸡精，盐，糖，陈醋，生抽，香菜，大蒜，黑木耳。准备好开始做，第1步，先往炒锅里面倒入油，然后把花生米放到炒锅里面开火，等花生米稍微变一点色，关火盛出，晾凉；黑木耳和腐竹提前用温水浸泡，泡软之后，腐竹切成段，木耳撕成片；黄瓜清洗干净拍一下；大蒜切成碎末。

第2步准备一锅开水，把腐竹还有黑木耳，分别放到开水里面焯水，分别煮上两分钟，将它们捞出放到一个碗里。第3步再往里面加入花生米，还有黄瓜，然后再放入生抽鸡精，芝麻油，盐，糖和醋。最后放上辣椒面，蒜末，还有芝麻。最后一步，在炒锅里面放入油，然后把花椒放到炒锅里面炒出香味，油炒热之后，把他们浇到凉拌菜上面，放上香菜，搅拌均匀，开吃！

这道美味的饭菜我们就全部说完了，他的做法还是比较简单的，如果是平常跟朋友一块儿吃饭，它也是一道的下酒菜，真的营养又美味，值得各位学习。我相信各位都学会了，学会一定要在家尝试一下哦，我们平常每星期都能在家做好几次呢。他的做法我就先跟大家说到这里了，等到以后有机会，再来跟各位分享更多的美食做法！