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“民以食为天，食以安为先”。为确保夏季餐饮食品安全，天宫院街道持续开展夏季餐饮食品安全隐患大排查，以实际行动保障人民群众“舌尖上的安全”，织密织牢食品安全防护网。

天宫院街道市场所以未成年人群消费量较高的食品为检查重点，从食品进货查验记录、从业人员健康管理、特殊食品储存方式等方面进行全面检查，查看是否存在生产经营标签标识违法、售卖过期变质和“三无”产品、虚假宣传以及经营对未成年人健康有害食品等违法行为，确保监管不留“盲区”，护航未成年人健康成长。

夏季暑热，不少市民没有胃口，凉拌菜成为餐桌上的“首选”，为此，执法工作人员走进超市、生鲜店等场所，要求食品加工人员当天制作当天销售，并把制作日期标识牌放在显眼位置，贮存温度全程不得高于5℃，防止食品腐败变质。

即食鲜切水果也是夏季市民比较钟情的“祛暑美食”，执法人员对鲜切水果加工环境、水果原料、外包装是否标注了喷码切封时间、瓜果新鲜状态以及包装的卫生情况等方面进行了逐一检查，并查看从事即食鲜切水果制作的人员是否取得健康证，要求从业人员操作前务必规范清洗、消毒手部，佩戴口罩，做到用于即食鲜切水果制作的设备、工具、容器等定期消毒，为辖区居民提供安全可靠的食品安全保障。

截至目前，天宫院市场所出动检查执法人员16人次，累计检查22家单位。针对检查过程中发现的食品原料贮存、台账记录不规范、生熟食存放混乱等食品安全隐患问题，执法人员已督促整改落实到位。

街道市场所在常态化安全隐患排查中，建立执法检查+企业自查“双查”模式，进一步推进食品安全“两个责任”落地见效。指导企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品安全风险自查自纠与日常质量管理体系相融合，形成“人人有责、人人尽责”的治理合力，推动辖区食品安全形势平稳向好。

下一步，天宫院街道市场所将紧盯重点食品种类，持续加大监督检查、风险监测力度，严厉打击食品领域违法违规行为，为广大消费者营造一个舒心、安心、放心的消费环境。

来源：大兴区天宫院街道办事处

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